A Corazón Abierto Gran Corte 2017

BODEGA: A Corazón Abierto Wines 

AÑO: 2017

VARIEDAD: Blend (Malbec / Cabernet Franc / Petit Verdot)

REGIÓN: Los Chacayes, Valle de Uco, Mendoza, Argentina

COSECHA: Manual en cajas de 15 kg.

CRIANZA:

• 18 meses en barricas de primer uso de roble francés tostado medio.
• Estiba mínimo en botella de 24 meses.

ALTURA DE VIÑEDO: 1.280 m.s.n.m.

SUELO:

• De origen glaciar-aluvional, con textura arenosa a franco-arenosa.
• Presencia de calcáreo, buen drenaje y grava a partir de los 20 cm de profundidad.

PH DEL SUELO: 7,5

VIÑEDO: Espaldero bajo con densidad de plantación de 6.000 plantas/ha.

PRODUCCIÓN DE HECTÁREA: 6.000 kg/ha

NOTAS DE CATA

VISTA: Rojo intenso con reflejos violáceos.

NARIZ: Aromas complejos de frutas negras maduras, especias y un toque sutil de roble tostado que aporta profundidad.

BOCA: Vino robusto, de gran estructura y complejidad. Taninos bien integrados, con buena acidez y un final largo y persistente, mostrando su elegancia y potencial de guarda.

MARIDAJE: Ideal para carnes rojas asadas, cordero, pastas con salsas intensas, y platos con especias o hierbas frescas.

Comentario del equipo Botija Wines

A Corazón Abierto Gran Corte 2017 es una expresión sublime del Valle de Uco, combinando potencia, elegancia y un perfil aromático complejo. La mano experta de Santiago Achával logra equilibrar la frescura del Malbec con la estructura del Cabernet Sauvignon, la suavidad del Merlot y la profundidad del Petit Verdot. Un vino que invita a ser disfrutado lentamente, ideal para ocasiones especiales y maridajes gourmet.