BODEGA: Alma Mater
AÑO: 2018
VARIEDAD: Blend ( Mourvèdre - Garnacha - Syrah)
REGIÓN: Los Chacayes, Valle de Uco, Mendoza, Argentina
ALCOHOL: 14,2%
CRIANZA: Paso por roble.
ENÓLOGO: Pablo Martorell y Santiago Achával
NOTAS DE CATA:
VISTA: Rojo rubí profundo con destellos violáceos.
NARIZ: Notas de frutos rojos maduros, especias y una marcada mineralidad. Toques sutiles de roble que aportan complejidad.
BOCA: De gran estructura y equilibrio, con taninos firmes pero elegantes. Su mineralidad y acidez le otorgan una frescura notable, con un final largo y persistente.
MARIDAJE: Ideal para acompañar carnes de caza, cordero asado, quesos curados y platos con hierbas aromáticas. Su estructura y complejidad lo hacen perfecto para guisos especiados y cocina mediterránea.
