BODEGA: Catena Zapata
REGIÓN: Viñedo “Angélica”, Valle de Uco, Mendoza, Argentina
VARIETAL: 100% Cabernet Sauvignon
CRIANZA: 85% en roble francés (30% nuevo) y 15% en roble americano nuevo
ALCOHOL: 14%
TEMPERATURA DE SERVICIO: 16° a 18°C
NOTAS DE CATA: Color rojo rubí profundo. En nariz, despliega un abanico aromático complejo, donde predominan frutas rojas maduras como cassis, cerezas y ciruelas, complementadas por notas especiadas de pimienta negra, clavo de olor y un sutil fondo herbáceo de orégano y tomillo. En boca es amplio, con taninos maduros e integrados, buena estructura y equilibrio. El paso por madera aporta sabores a vainilla y especias dulces, que acompañan un final largo y persistente.
MARIDAJE: Ideal con carnes rojas asadas, estofados de cordero, quesos duros, pastas con salsas especiadas y platos con hongos. También perfecto para disfrutar solo en una ocasión especial.
