BODEGA: Tutu Wines
AÑO: 2024
TIPO: Tinto
VARIETAL: 100% Bonarda
REGIÓN: Los Árboles, Tunuyán, Valle de Uco, Mendoza, Argentina
COSECHA: Manual
CRIANZA: En cemento, sin madera
ELABORACIÓN: Fermentación en piletas de concreto. Levaduras indígenas. Método oxidativo. Sin corrección de acidez. Mínimo sulfitado. 70% del vino fermenta en contacto con sus pieles
GUARDA: 3 años
TEMPERATURA DE SERVICIO: 16º a 18º
PRODUCCIÓN: 4.500 botellas
ENÓLOGO: Leandro Velázquez
NOTAS DE CATA:
VISTA: Rojo profundo con matices violáceos
NARIZ: Aromas frescos, perfil natural, notas frutales y sutil carácter oxidativo que aporta complejidad
BOCA: Frutado y jugoso, buena textura gracias al contacto prolongado con las pieles, taninos amables y final fresco
MARIDAJE: Carnes grilladas, pastas con salsas rústicas, empanadas criollas, quesos de pasta semidura
Este Bonarda no es solo un vino, es un manifiesto. TUTU homenajea el emblemático álbum de Miles Davis y al pacifista Desmond Tutu, Premio Nobel de la Paz. Como ellos, busca expresar delicadeza, transparencia y profundidad, sin artificios. Fermentado en cemento, con levaduras indígenas, sin corrección de acidez ni paso por madera, es un vino auténtico, jugoso y con alma. Fruta roja fresca, un sutil trazo oxidativo y textura envolvente gracias al contacto con pieles. En boca es amable, directo y con final refrescante.
Ideal para quienes valoran vinos sin maquillaje, honestos y con identidad. Va perfecto con carnes grilladas, empanadas criollas o pastas rústicas. Solo 4.500 botellas: puro vino, pura voz.
