BODEGA: Atamisque
AÑO: 2024
TIPO: Tinto
VARIETAL: 100 % Malbec
REGIÓN: Tupungato, Valle de Uco, Mendoza, Argentina
COSECHA: Manual
CRIANZA: En tanques de acero inoxidable, sin paso por madera; permaneció sobre sus lías en acero aproximadamente 8 meses antes del embotellado
ELABORACIÓN: Maceración en frío de 6 días, fermentación en acero a 25–28 °C durante 25 días con contacto con el sombrero (cap) por 10 días; maloláctica natural en acero
GUARDA: 3 a 4 años
TEMPERATURA DE SERVICIO: 16º
NOTAS DE CATA:
VISTA: Rojo intenso con matices púrpura/violáceos.
NARIZ: Expresión fresca, elegante y pura con frutas rojas crujientes (frambuesas, frutillas), violetas delicadas, notas florales, hierbas y lavanda.
BOCA: Vibrante, con acidez refrescante, buen equilibrio y cuerpo ligero; final limpio que enfatiza la fruta pura, con sensación crujiente y refrescante.
MARIDAJE: Perfecto con carnes blancas, charcutería, carnes rojas no muy intensas, platos con vegetales frescos o mayor sutileza: ideal en comidas informales donde se busque frescura y pureza.
El Atamisque Serbal Malbec 2024 logra una interpretación moderna y sincera del Malbec de altura: sin roble, directo y floral. Procedente de viñedos en Tupungato, se inclina hacia la fruta vibrante y la liviandad, construyendo esa identidad fresca y elegante tan característica de la línea Serbal. Una opción ideal para quienes disfrutan de un Malbec que no apela al impacto, sino a la sutileza y la pureza.
