BODEGA: Bira Wines
AÑO: 2023
VARIEDAD: 100% Malvasía
REGIÓN: Valle de Uco, Mendoza, Argentina
ALCOHOL: 11,8%
COSECHA: Manual, temprana para preservar alta acidez y frescura aromática.
CRIANZA: 30% del vino pasa por barricones de 500L de primer uso. Fermentación con 70% de racimo entero, terminando solo con las borras finas.
ALTURA: 1.100 msnm
COMPOSICION DEL SUELO: Granito calcáreo.
NOTAS DE CATA:
VISTA: Amarillo pálido con reflejos brillantes.
NARIZ: Notas florales delicadas, frutas de carozo y un sutil carácter mineral.
BOCA: Fresco, de acidez vibrante y bajo alcohol, con buen volumen y un final largo y equilibrado.
MARIDAJE: Ideal para acompañar mariscos, pescados blancos, ensaladas frescas y platos con hierbas aromáticas. También armoniza con quesos suaves y cocina mediterránea de sabores sutiles.
