BODEGA: Finca Ambrosía
AÑO: 2024
TIPO: Tinto
VARIETAL: 100% Cabernet Sauvignon
REGIÓN: Gualtallary, Valle de Uco, Mendoza, Argentina
ALTURA: 1.250 msnm
ALCOHOL: 13.9%
COSECHA: Manual
CRIANZA: Sin paso por madera, crianza en piletas de cemento
ELABORACIÓN: Fermentación y crianza en piletas de concreto para preservar frescura y pureza frutal
GUARDA: 3 años
TEMPERATURA DE SERVICIO: 14º a 16º
PRODUCCIÓN: 4.800 botellas
ENÓLOGO: Matias Macias
NOTAS DE CATA:
VISTA: Rojo brillante
NARIZ: Frutas rojas y negras jugosas, con un fondo de pimiento verde asado
BOCA: Lively y fluido, taninos finos y boca suave. Perfil de fruta limpia, acidez brillante, fácil de beber
MARIDAJE: Carnes blancas, pastas con salsas livianas, embutidos suaves y quesos frescos.
Este Cabernet Sauvignon 2024 de Finca Ambrosía rompe con los moldes tradicionales: sin paso por madera y fermentado íntegramente en concreto, es una expresión directa, fresca y limpia del terroir de Gualtallary. Con solo 4.800 botellas producidas, es un tinto vibrante y accesible, con fruta roja y negra jugosa, un fondo vegetal amable y taninos finos que acompañan una boca fluida y amable. Un vino liviano pero con identidad, ideal para quienes disfrutan del Cabernet más despojado, ágil y moderno. Perfecto para la mesa diaria… o para sorprender con un tinto fresco y diferente.
