BODEGA: Casa Rojo
AÑO: 2016
VARIEDAD: 100% Monastrell
REGIÓN: Valle de La Raja, Indicación Geográfica Protegida (IGP) Tierra de Murcia, España
ALCOHOL: 14,5% vol.
CALIFICACIÓN DE LA AÑADA: Excelente
VIÑEDOS: 45 hectáreas de viñedos de 8 a 80 años, 70% en propiedad, 30% en arrendamiento, Todos ubicados en el entorno de la bodega.
ELABORACIÓN Y CRIANZA: Crianza media de 12 meses en barricas nuevas de roble francés y americano
TEMPERATURA DE SERVICIO: 16° a 18°C
Se recomienda decantar unos 30 minutos
NOTAS DE CATA:
VISTA: Rojo picota intenso con reflejos púrpuras
NARIZ: Aromas de fruta roja madura (compota), notas anisadas, torrefactas, especiadas y balsámicas
BOCA: Estructurado, con cuerpo, largo, de estilo mediterráneo, con frescura mineral y elegancia
MARIDAJE: Ideal con carnes asadas, platos especiados, quesos maduros y cocina española tradicional.
