BODEGA: Daniel Pi
AÑO: 2019
TIPO: Tinto
VARIETAL: 100% Malbec
REGIÓN: Vista Flores, Tunuyán, Mendoza, Argentina
ALCOHOL: 14,5 %
COSECHA: Manual, en cajas para preservar la uva
CRIANZA: 15 meses en barrica de roble francés
TEMPERATURA DE SERVICIO: 14º a 16º
ENÓLOGO: Daniel Pi
NOTAS DE CATA:
VISTA: Rojo profundo con matices violáceos
NARIZ: Aromas intensos de frutas negras, como ciruelas y moras, combinadas con notas especiadas, chocolate amargo, café espresso y un sutil toque de grafito. La crianza en roble aporta notas tostadas que complementan su complejidad
BOCA: Vino de cuerpo medio a robusto, con buena acidez y estructura. En boca es redondo y exuberante, con taninos marcados pero elegantes, y un final seco, prolongado y expresivo
MARIDAJE: Perfecto para acompañar carnes asadas, cordero braseado, pastas con salsas intensas y quesos maduros. Su estructura y concentración también lo hacen ideal para platos especiados o con toques ahumados
Un Malbec serio, de esos que muestran la mano del enólogo y el potencial del terroir de Vista Flores. Daniel Pi logra un vino intenso, complejo y refinado, donde la fruta negra madura convive con el roble francés en equilibrio perfecto. Taninos firmes pero pulidos, buena acidez y un final largo que deja huella. Ideal para descorchar con tiempo y disfrutar con comidas de carácter. Un vino que habla bajito, pero dice mucho.
