BODEGA: Chacra Piero Inciso della Rocchetta
TIPO: Tinto
VARIEDAD: Pinot Noir 100%
REGIÓN: Mainque, Alto Valle del Río Negro, Rio Negro, Argentina
COSECHA: 2022
CRIANZA: 50% 11 meses en depósitos de hormigón y 50% en barricas de roble francés de 2º, 3º y 4º uso, 100% natural y sin filtrar, Ecológico y biodinámico
ALCOHOL: 13%
ALTURA: 218 msnm
ENÓLOGO: Piero Incisa della Rocchetta
NOTAS DE CATA:
VISTA: Rojo rubí brillante con reflejos cereza, de capa media y gran vivacidad.
NARIZ: Aromas intensos a frutas rojas frescas (frutillas, cerezas), acompañados de notas florales (rosas) y un fondo terroso y mineral típico de la Patagonia. La crianza en roble aporta sutiles toques especiados y de vainilla.
BOCA: Entrada suave y elegante, con taninos finos y bien integrados. La acidez fresca le da un perfil vibrante, mientras que el final es largo y persistente, con un retrogusto frutal y ligeramente especiado.
MARIDAJE: Ideal para acompañar: Risotto de hongos y trufas, Magret de pato con salsa de frutos rojos, Cazuela de conejo, Quesos de cabra y Brie.
