BODEGA: Bodega Chacra
AÑO: 2016
TIPO: Tinto
VARIETAL: 100% Merlot
REGIÓN: Mainqué, Río Negro, Patagonia, Argentina
ALCOHOL: 13,5%
COSECHA: Manual, proveniente de una parcela de más de 60 años. La cosecha 2016 marcó la última vendimia de esta viña histórica, que ese mismo año fue levantada y replantada con Chardonnay.
CRIANZA: 24 meses en barricas de roble francés de diversos usos.
ELABORACIÓN: Selección manual de racimos, con vinificación meticulosa para preservar la concentración y expresión del terroir patagónico. Crianza prolongada en barricas de roble francés para aportar profundidad, estructura y elegancia.
TEMPERATURA DE SERVICIO: 16° a 18°C
ENÓLOGO: Piero Incisa Della Rocchetta
NOTAS DE CATA:
VISTA: Rojo profundo con matices granate, propios de la evolución del vino en botella.
NARIZ: Aromas complejos de frutos negros maduros, tabaco, cuero y sotobosque, con sutiles notas especiadas y terciarias que reflejan su crianza prolongada.
BOCA: Elegante, con taninos pulidos y una acidez equilibrada que aporta frescura. Final largo y envolvente, con persistentes recuerdos de fruta madura y especias.
MARIDAJE: Ideal para carnes rojas a la parrilla, cordero patagónico, pastas rellenas con salsas intensas, estofados de cocción lenta y quesos curados. Acompaña muy bien platos de carácter y profundidad.
Chacra Mainqué Merlot 2016 es una joya patagónica que demuestra el potencial del Merlot en climas fríos y suelos calcáreos. De la mano de Piero Incisa della Rocchetta, este vino destaca por su elegancia, frescura y equilibrio natural. Una opción ideal para quienes buscan tintos sutiles, vibrantes y con una expresión auténtica de terroir.
