BODEGA: Clos de los Siete
AÑO: 2021
TIPO: Blend
VARIETAL: 55% Malbec · 16% Merlot · 15% Cabernet Sauvignon · 9% Syrah · 3% Petit Verdot · 2% Cabernet Franc
REGIÓN: Valle de Uco, Mendoza, Argentina
ALTURA: 1.100 msnm
ALCOHOL: 14.5%
COSECHA: Manual, en canastos de 12 kg. Selección manual de racimos y uvas.
CRIANZA: 11 meses en barricas de roble francés.
ELABORACIÓN: Maceración en frío pre-fermentativa, fermentación alcohólica en tanques de acero inoxidable, seguida de maceración post-fermentativa.
TEMPERATURA DE SERVICIO: 16° a 18°C
ENÓLOGO: Michel Rolland
NOTAS DE CATA:
VISTA: Rubí profundo.
NARIZ: Frutas negras y ciruelas, con delicadas notas florales.
BOCA: Intenso pero amable, taninos elegantes y sedosos, final largo y equilibrado.
MARIDAJE: Carnes rojas, cordero, platos especiados, pastas rellenas y quesos maduros.
Clos de los Siete 2021 es la síntesis de un proyecto internacional con alma argentina. Michel Rolland logra un blend vibrante, estructurado y elegante, que expresa el potencial del Valle de Uco a través de sus varietales emblemáticos. Un vino sofisticado, ideal para celebraciones, cenas importantes o simplemente para disfrutar de una copa con carácter.
