BODEGA: Clos de los Siete
AÑO: 2019
TIPO: Tinto
VARIETAL: 50% Malbec, 24% Merlot, 11% Syrah, 7% Cabernet Sauvignon, 5% Cabernet Franc, 3% Petit Verdot
TAMAÑO: Magnum (1.5 litros)
REGIÓN: Valle de Uco, Vistaflores - Tunuyán, Mendoza, Argentina
ALTURA: 1.100 msnm
ALCOHOL: 14,5 %
COSECHA: Manual
CRIANZA: 11 meses: 70% en barricas de roble francés (1/3 nuevas, 1/3 de un año, 1/3 de dos años), 30% en cubas
ELABORACIÓN: Selección manual de racimos y uvas. Maceración prefermentativa en frío. Fermentación alcohólica en tanques de acero inoxidable. Maceración postfermentativa.
GUARDA: 15 años
TEMPERATURA DE SERVICIO: 16º
ENOLOGO: Michel Rolland
NOTAS DE CATA:
VISTA: Color rojo violáceo intenso
NARIZ: Aromas atractivos con gran frescura y un toque especiado
BOCA: Buena concentración de taninos y agradable nivel de acidez que le brindan una adecuada estructura al blend. En boca es elegante, sedoso, con presencia de frutos rojos y un toque mineral
MARIDAJE: Ideal para acompañar asado de tira, churrasco, filete, vacío y queso parmesano
Este blend de altura refleja la esencia del Valle de Uco. Su equilibrio entre fruta, especias y madera lo convierte en un vino elegante y con gran potencial de guarda
