BODEGA: Corazón del Sol
AÑO: 2017
TIPO: Tinto
VARIETAL: 100% Cabernet Franc
REGIÓN: Block 13 Revana Vineyard, Los Chacayes, Valle de Uco, Mendoza, Argentina
ALTURA: 1.100 msnm
ALCOHOL: 14.5%
COSECHA: Manual en suelos aluviales profundos formados por rocas y arena de la Cordillera de los Andes.
ELABORACIÓN: Viñedos situados a los pies de los Andes, beneficiados por más de 300 días de sol al año y suelos aluviales profundos y bien drenados que aportan complejidad y elegancia. Enólogo Cristian Moor, que aporta una visión detallista y de alta precisión enológica.
TEMPERATURA DE SERVICIO: 16° a 18°C
NOTAS DE CATA:
VISTA: Rojo profundo e intenso con matices violáceos.
NARIZ: Aromas expresivos de frutas negras maduras, especias sutiles, pimiento rojo asado y delicadas notas herbales características del Cabernet Franc.
BOCA: Complejo, elegante y con buena estructura. Taninos firmes y maduros, con excelente balance y final largo y persistente.
MARIDAJE: Ideal para carnes rojas asadas, cordero, platos con salsas intensas, charcutería fina y quesos curados. Su potencia y elegancia lo hacen un excelente vino de guarda y para ocasiones especiales.
Un Cabernet Franc que eleva el estándar. Este vino conjuga todo lo que amamos del Valle de Uco: altitud, precisión y carácter. Logra una expresión compleja y refinada de esta cepa, con notas de fruta negra, especias y ese inconfundible perfil herbal que lo vuelve único. En boca es firme pero elegante, con taninos bien trabajados y un final persistente que lo posiciona como un vino ideal para la guarda o grandes comidas. Un Franc de autor, para paladares exigentes.
