BODEGA: DiamAndes
AÑO: 2015
TIPO: Tintos
VARIETAL: 75% malbec - 25% cabernet sauvignon
REGIÓN: Valle de Uco, Mendoza, Argentina
ALTURA: 1.100 m.s.n.m.
ALCOHOL:
SUELO:
COSECHA:
Manual en pequeñas cajas de 10 kg.
Refrigeración en cámara de frío antes de la doble selección manual (banda y vibrante).
Sin estrujado.
CRIANZA: 24 meses en toneles de roble francés (70% nuevo).
ELABORACIÓN:
Concepto de gravedad global (de la vendimia a la barrica).
Vinificación en 64 pequeños tanques de acero inoxidable termo-regulados y aislados con doble pared.
Capacidad de vasija de 900.000 litros.
TEMPERATURA DE SERVICIO: 16º a 18º C
NOTAS DE CATA:
VISTA: Rojo intenso con reflejos violáceos.
NARIZ: Aromas complejos de frutas negras maduras, especias y notas sutiles de roble bien integrado.
BOCA: Vino de gran estructura y equilibrio, con taninos firmes pero sedosos. Presenta una intensidad notable y un final persistente con elegantes toques de madera.
MARIDAJE: Ideal para acompañar carnes rojas, cordero asado, quesos curados y platos con salsas intensas.
DiamAndes Grande Reserve 2015 es un blend de precisión, potencia y elegancia. Representa lo mejor del Valle de Uco con el savoir-faire francés. Un vino de alta gama que combina la fuerza del Malbec con la estructura del Cabernet y la complejidad del Petit Verdot. Ideal para grandes momentos, coleccionistas y amantes del vino de guarda.
