BODEGA: Diamandes
AÑO: 2022
TIPO: Blanco
VARIETAL: 100% chardonnay
REGIÓN: Valle de Uco, Mendoza, Argentina
ALTURA: 1.100 m.s.n.m.
ALCOHOL: 14,5%
SUELO: Arena, limo y arcilla con abundante canto rodado.
COSECHA: Manual en cajas de 12 kg, refrigeración en cámara de frío, doble selección manual.
CRIANZA: 12 meses en barricas de roble francés (50% de primer uso).
VIÑEDOS: Agricultura sustentable, espaldero, raleo de fruta, deshoje.
ENÓLOGO: Ramiro Balliro
NOTAS DE CATA:
VISTA: Brillante, de color amarillo con reflejos verdosos.
NARIZ: Notas frutales de manzana y durazno, con un sutil toque de madera y notas minerales.
BOCA: Textura elegante con buena acidez. Presenta una sutil cremosidad en el final de boca, equilibrada por su frescura y tensión natural.
MARIDAJE: Perfecto para acompañar pescados grasos, mariscos, carnes blancas con salsas cremosas y quesos de pasta blanda. Su equilibrio lo hace ideal también para platos de cocina asiática con base de jengibre y cítricos.
DiamAndes Grande Reserve Chardonnay 2022 es un blanco de montaña sofisticado, donde la elegancia borgoñona se encuentra con la energía del Valle de Uco. La crianza precisa y el equilibrio entre fruta, acidez y roble lo convierten en un Chardonnay ideal para paladares exigentes y ocasiones especiales.
