BODEGA: Nieto Senetiner – línea Don Nicanor
AÑO: 2021
TIPO: Tinto
VARIETAL: 100 % Cabernet Sauvignon
REGIÓN: Agrelo, Luján de Cuyo, Mendoza, Argentina
COSECHA: Manual
CRIANZA: En barricas de roble
ELABORACIÓN: Vinificación tradicional, fermentación con temperatura controlada, maceración clásica y remontajes
GUARDA: 7 años
TEMPERATURA DE SERVICIO: 16º a 18º
NOTAS DE CATA:
VISTA: Color rojo rubí profundo, brillante y de buena concentración
NARIZ: Frutos negros y rojos maduros (grosella, ciruela, mora), con notas de especias suaves, vainilla, cedro, tabaco y sutil fondo herbáceo
BOCA: De cuerpo medio a entero, taninos firmes pero integrados, perfil jugoso y equilibrado, acidez correcta y final persistente, con un elegante toque especiado-tostado
MARIDAJE: Perfecto para acompañar cortes de carne roja a la parrilla o asados, caza como venado, pastas con salsas intensas, carnes de cerdo, guisos especiados y quesos maduros.
Don Nicanor Cabernet Sauvignon 2021 es una propuesta sólida que combina robustez y elegancia, fiel a la identidad de Agrelo en Luján de Cuyo. Producido por Nieto Senetiner a partir de viñedos de más de 37 años y crianza en barricas, ofrece un Cabernet estructurado y sabroso. Su perfil combina fruta concentrada, taninos presentes pero redondos, notas de especias y tabaco, todo envuelto en un final persistente. Es un vino redondo, con versatilidad gastronómica y capacidad de evolución en copa o guarda por algunos años.
