BODEGA: El Esteco
AÑO: 2018
TIPO: Tinto
VARIETAL: Cabernet Sauvignon 55% · Malbec 30% · Cabernet Franc 10% · Merlot 5%
REGIÓN: Valles Calchaquíes, Salta, Argentina
ALCOHOL: 14,5%
COSECHA: Manual, selección de parcelas específicas.
CRIANZA: 18 meses en barricas de roble francés + 12 meses de estiba en botella
TEMPERATURA DE SERVICIO: 16° a 18°C
VIÑEDOS:
Cabernet Sauvignon: Finca La Urquiza, parral tradicional (1960)
Malbec: Finca La Colección, espaldero alto (2007)
Cabernet Franc: Finca La Colección, espaldero (2007)
Merlot: Finca Las Mercedes, parral tradicional (1960)
ENÓLOGO: Alejandro Pepa
NOTAS DE CATA:
VISTA: Rojo brillante con reflejos rubí y fondo violáceo. Lágrimas densas y persistentes.
NARIZ: Fruta madura y concentrada, pimientos frescos, paprika, ciruelas, frutos rojos, café y roble suave bien integrado.
BOCA: Dulce y frutado, taninos suaves y maduros. Jugoso, fresco y elegante, con final largo y una leve sensación de tiza que aporta textura.
MARIDAJE: Carnes rojas, cordero, platos de caza, pastas con salsas intensas y quesos maduros.
Altimus 2018 es el ícono de El Esteco y una de las máximas expresiones del Valle Calchaquí. Un vino de altura que conjuga potencia, elegancia y precisión. Ideal para coleccionistas o para acompañar grandes momentos, su complejidad y estructura lo convierten en un tinto de clase mundial con alma salteña.
