BODEGA: Tutu Wines
AÑO: 2021
TIPO: Blanco
VARIETAL: 100% Chardonnay
REGIÓN: Paraje Altamira, Valle de Uco, Mendoza, Argentina
COSECHA: Manual
CRIANZA: En huevos de hormigon, sin madera
ELABORACIÓN: Fermentación en piletas de concreto. 15% racimo entero. Levaduras indígenas. Sin corrección de acidez. Mínimo sulfitado. 70% del vino fermenta en contacto con sus pieles
TEMPERATURA DE SERVICIO: 10 a 12º
NOTAS DE CATA:
VISTA: Amarillo dorado brillante
NARIZ: Aromas a frutas de carozo, cítricos y notas florales, con un leve toque mineral
BOCA: Equilibrado y fresco, con acidez vibrante y textura envolvente
MARIDAJE: Ideal para sushi, ceviche y quesos de pasta blanda
Este Chardonnay de Altamira es claridad líquida. Sin madera, sin intervención, solo fermentado en huevos de hormigón con levaduras indígenas y un 15% de racimo entero que aporta textura y tensión. Frutas de carozo, cítricos, flores y un toque mineral arman una nariz limpia y vibrante.
En boca es fresco, con acidez marcada y una textura envolvente gracias al contacto con pieles. Un blanco directo, sin artificios, que expresa con honestidad el terruño y el alma del proyecto TUTU: vinos de paz, delicados y verdaderos.
