BODEGA: Etchart
AÑO: 2013
TIPO: Tinto
VARIETAL: 60% Malbec · 25% Cabernet Sauvignon · 15% Tannat
REGIÓN: Valle de Cafayate, Salta, Argentina
ALTURA: 1.750 msnm
ALCOHOL: 14.6%
COSECHA: Manual, selección de uvas de altura.
CRIANZA: 15 meses en barricas de roble francés y americano + 12 meses en botella.
ELABORACIÓN:
Maceración pre-fermentativa: 5 días a 8°C
Fermentación alcohólica: 12 días a 24-27°C
Maceración post-fermentativa: 30 días
Fermentación maloláctica: 100%
TEMPERATURA DE SERVICIO: 16° a 18°C
ENÓLOGO: Juan Carlos Mosca
NOTAS DE CATA:
VISTA: Profundo tono rubí.
NARIZ: Aromas de ciruelas, pasas y cassis cocidos, con notas de especias dulces, café y cacao.
BOCA: Potente, estructurado, con taninos maduros y textura sedosa. Final prolongado y elegante.
MARIDAJE: Carnes rojas, guisos intensos, cordero, platos especiados y quesos maduros.
Arlando B. 2013 es un tributo a la historia y legado de la vitivinicultura salteña. Un vino de guarda que refleja la fuerza del terroir de Cafayate y el arte del envejecimiento. Complejo, elegante y con alma andina, es ideal para coleccionistas o para disfrutar en una gran ocasión con platos de sabores intensos y maduros.
