BODEGA: Finca Ambrosía
AÑO: 2022
TIPO: Tinto
VARIETAL: 100% Cabernet Franc
REGIÓN: Gualtallary, Valle de Uco, Mendoza, Argentina
ALTURA: 1.250 msnm
ALCOHOL: 14,8 %
COSECHA: Manual
CRIANZA: 15 meses en barricas de roble francés usado y 6 meses en botella
GUARDA: 10 años
TEMPERATURA DE SERVICIO: 14º a 16º
PRODUCCIÓN: 9.540 botellas
ENÓLOGO: Matias Macias
NOTAS DE CATA:
VISTA: Color rojo rubí brillante
NARIZ: Aromas intensos a ciruelas maduras y jalea de moras, con delicadas capas herbáceas y un fondo mineral de grafito
BOCA: En boca es elegante y equilibrado, con acidez vibrante, taninos sedosos y final sabroso y persistente. El roble acompaña con gran armonía sin opacar la expresión varietal
MARIDAJE: Carnes de caza, cordero al horno, pastas con salsas intensas, risottos con hongos y quesos maduros
Es una expresión refinada y precisa de Gualtallary. Criado durante 15 meses en roble francés usado, logra una armonía perfecta entre fruta, frescura y complejidad. En nariz se destacan las ciruelas maduras y la jalea de moras, acompañadas por delicadas notas herbáceas y un fondo mineral que recuerda al grafito. En boca es elegante y envolvente, con taninos sedosos, acidez vibrante y un final largo y sabroso. Un Franc de montaña con carácter y fineza, ideal para quienes buscan tintos con alma varietal y gran potencial de guarda
