BODEGA: Finca Ambrosía
AÑO: 2022
TIPO: Tinto
VARIETAL: 100% Malbec
REGIÓN: Gualtallary, Valle de Uco, Mendoza, Argentina
ALTURA: 1.250 msnm
ALCOHOL: 14,4 %
COSECHA: Manual
CRIANZA: 15 meses en barricas de roble francés usado y 9 meses en botella
GUARDA: 10 años
TEMPERATURA DE SERVICIO: 14º a 16º
PRODUCCIÓN: 45.000 botellas
ENÓLOGO: Matias Macias
NOTAS DE CATA:
VISTA: Color rojo profundo con reflejos violáceos
NARIZ: En nariz despliega aromas complejos de frutas negras, ciruelas maduras, vainilla, cedro y especias
BOCA: En boca se expresa con cerezas maduras, buena concentración y una textura de tiza bien integrada. Su acidez es fresca y brillante, aportando equilibrio y vivacidad. Final floral, largo y elegante
MARIDAJE: Carnes rojas a la parrilla, pastas con salsas especiadas, empanadas salteñas, quesos curados y carnes de caza
Finca Ambrosía Malbec 2022 es una expresión precisa y elegante del Malbec de montaña. Criado en barricas usadas para preservar la identidad del viñedo, este vino combina intensidad y frescura con una textura impecable. En nariz despliega capas de frutas negras, ciruelas maduras, especias y una sutil nota de cedro. En boca es amplio pero ágil, con cerezas jugosas, taninos finos de tiza y una acidez vibrante que aporta tensión. El final es largo, con un delicado dejo floral. Un Malbec moderno, con nervio, alma andina y gran capacidad de guarda.
