BODEGA: Homo Felix
AÑO: 2020
TIPO: Tinto
VARIETAL: 100% Malbec
REGIÓN: Gualtallary, Valle de Uco, Mendoza – Argentina
ALTURA: 1.250 msnm
ALCOHOL: 14 %
COSECHA: Manual
CRIANZA: 20 meses – 30% en barricas de 500 L, 40% en foudres de roble francés, 30% en huevo de concreto sin epoxi. 24 meses en estiba en botella
TEMPERATURA DE SERVICIO: 14º a 16º
PRODUCCIÓN: 4.800 botellas
ENÓLOGO: Bernardo Bossi Bonilla
NOTAS DE CATA:
VISTA: Vino de perfil elegante, con expresión intensa del terroir de altura
NARIZ: Notas florales, frutas negras frescas, grafito y una sutil mineralidad calcárea. En boca es profundo, con taninos finos y acidez vibrante
BOCA: Largo, vertical y de notable persistencia
MARIDAJE: Bife madurado, cordero braseado, hongos grillados, quesos duros, pastas rellenas con salsas intensas
Este Malbec 2020 de Homo Felix es una interpretación profunda y refinada del terroir de Gualtallary. Criado en una combinación precisa de foudres, barricas de 500 L y huevo de concreto, y afinado durante dos años en botella, ofrece una expresión pura, elegante y de gran tensión. En nariz se destacan las flores, las frutas negras frescas y un fondo mineral que remite al suelo calcáreo. En boca es vertical y vibrante, con taninos finos y un final largo que invita a la contemplación. Un Malbec de montaña con carácter de autor, pensado para la guarda y los momentos que dejan huella.
