BODEGA: Terra Camiare
AÑO: 2023
TIPO: Tinto
VARIETAL: Blend (Malbec – Cabernet Frac - Viognier)
REGIÓN: Colonia Caroya, Córdoba, Argentina
COSECHA: Manual
CRIANZA: Sin paso por madera (criado en huevos de cemento)
ELABORACIÓN: Vinificación tradicional con selección manual de racimos. Maceración prefermentativa en frío, fermentación alcohólica controlada y fermentación maloláctica completa.
GUARDA: 5 a 6 años
TEMPERATURA DE SERVICIO: 14º a 16º
NOTAS DE CATA:
VISTA: Rojo rubí profundo con reflejos violáceos.
NARIZ: Aromas intensos a frutas negras maduras (moras, ciruelas), con notas de vainilla, tabaco y un leve dejo especiado aportado por la crianza.
BOCA: Entrada amable y jugosa, con cuerpo medio, taninos redondos y buena acidez. Final sabroso, con recuerdo a frutos negros y sutiles notas tostadas.
MARIDAJE: Excelente compañero de carnes a la parrilla, empanadas criollas, pastas rellenas con salsas rojas, locro, guisos especiados, quesos semiduros y platos regionales cordobeses.
Indama Tinto 2023 es una de las etiquetas que mejor representa la identidad del vino cordobés moderno. Con uvas cultivadas en la histórica Colonia Caroya, este corte de Malbec y Cabernet Sauvignon conjuga fruta, estructura y una crianza equilibrada. Es un tinto honesto y expresivo, que reivindica el potencial de una zona que fue cuna del vino argentino y que hoy renace con proyectos como el de Terra Camiare. Ideal para descubrir otro perfil del vino nacional, con sabor local y espíritu innovador.
