BODEGA: Paso a Paso Wines
AÑO: 2022
TIPO: Blanco
VARIETAL: 50% Criolla Grande, 25% Moscatel Rosado, 12% Torrontés Sanjuanino, 13% Pedro Ximénez
REGIÓN: Montecaseros, San Martín, Mendoza
ALTURA: 700 msnm
ALCOHOL: 11.2%
SUELO: Franco arcilloso y franco arenoso
ELABORACIÓN: Cofermentación lenta con levaduras nativas, 50% con pieles, en recipiente abierto Maceración: 10 días con pieles de Moscatel, Torrontés y Pedro Giménez Maloláctica: Parcial
TEMPERATURA DE SERVICIO: 8 a 10°C.
ENÓLOGO: Norberto Paez y Sebastian Bisole.
NOTAS DE CATA:
VISTA: Amarillo pajizo con reflejos dorados.
NARIZ: Notas florales y frutales con toques de uvas moscatel y durazno.
BOCA: Fresco y ligero, con acidez equilibrada y final prolongado.
MARIDAJE: Ideal con pescados, ensaladas frescas y mariscos.
Las Criollas de Don Graciano Field Blend 2022 es una vuelta a las raíces. Un vino simple, honesto y lleno de historia, que rescata cepas tradicionales con una mirada actual. Ligero, fresco y muy versátil, ideal para quienes disfrutan del vino sin etiquetas ni complicaciones, con identidad y territorio en cada copa.
