BODEGA: Las Estelas
AÑO: 2020
TIPO: Tinto
VARIETAL: 60% Cabernet Sauvignon - 40% Malbec
REGIÓN: El Peral Alto, Valle de Uco, Mendoza
ALCOHOL: 15%
COSECHA: Manual
CRIANZA: 16 meses. 50% barricas de roble francés de primero uso, y 50% barricas de roble francés de segundo uso
TEMPERATURA DE SERVICIO: 14º a 16º
NOTAS DE CATA:
VISTA: Rojo profundo con matices violáceos
NARIZ: Expresivo y elegante, con notas de frutas negras maduras, especias y sutiles aportes minerales
BOCA: De gran equilibrio y armonía, con frescura marcada, taninos dulces y una textura sedosa. El Malbec aporta volumen y fruta, mientras que el Cabernet Sauvignon suma estructura y elegancia. Final persistente y sofisticado
MARIDAJE: Ideal para acompañar carnes rojas a la parrilla, guisos intensos, pastas con salsas robustas y quesos curados. Su complejidad lo hace perfecto para platos con larga cocción y sabores especiados.
Un tinto de altura que logra el balance justo entre potencia y elegancia. Este corte de Cabernet Sauvignon y Malbec combina estructura, frescura y textura sedosa, con una crianza medida que suma complejidad sin cubrir la fruta. Ideal para carnes bien grilladas o guisos intensos. Un vino serio, afinado, con final largo y carácter andino.
