BODEGA: Los Dragones
AÑO: 2022
TIPO: Tinto
VARIETAL: 100% Malbec
REGIÓN: Finca Basin, Sorocayense, Valle de Calingasta, San Juan, Argentina
COSECHA: Manual
CRIANZA: 10 meses en concreto
ELABORACIÓN: Fermentación espontánea en huevo de concreto, con 100% bayas enteras Maceración de 30 días Posterior crianza en concreto durante 10 meses Embotellado sin filtrar, sin clarificar, con 30 ppm de anhídrido sulfuroso
TEMPERATURA DE SERVICIO: 16º
GUARDA: 6 años
NOTAS DE CATA:
VISTA: Rojo profundo, reflejos violáceos típicos del Malbec joven
NARIZ: Fruta roja y negra fresca, con matices minerales y un perfil expresivo del terruño de Calingasta
BOCA: Jugoso, con textura natural y carácter puro. Taninos presentes pero amables, final fresco y persistente
MARIDAJE: Carnes asadas, guisos criollos, platos rústicos y quesos de mediana curación
Este Malbec 2022 de Los Dragones es una declaración de principios: fruta pura, mínima intervención y el carácter inconfundible de Calingasta. Fermentado con bayas enteras y criado en concreto, entrega una expresión jugosa, mineral y honesta, con taninos vivos y una textura cruda que no oculta su origen. Embotellado sin filtrar, conserva toda su energía. Ideal para quienes buscan vinos con identidad, rusticidad elegante y alma de cordillera.
