BODEGA: Magna Montis
AÑO: 2024
TIPO: Tinto
VARIETAL: 90% Bonarda · 10% Pedro Giménez
REGIÓN: La Arboleda, Tupungato, Valle de Uco, Mendoza, Argentina
ALTURA: 1.000 msnm
ALCOHOL: 12.8%
SUELO: Arenoso con presencia de limo
COSECHA: Manual, en canastos de 20 kg
CRIANZA: Barricas francesas neutras.
ELABORACIÓN: Maceración carbónica con racimo entero. Co-fermentado con un 10% de Pedro Giménez por 8 días. Descubado y prensado el 15 de marzo. Crianza de 5 meses en barricas francesas neutras.
TEMPERATURA DE SERVICIO: 12° a 14°C
VINIFICACIÓN: Técnica de maceración carbónica Co- fermentado con racimo entero y un 10% de Pedro Giménez. Crianza breve en barricas y embotellado en el año.
ENÓLOGO: Martin Dicuzzo
NOTAS DE CATA:
VISTA: Color claro, similar a un Pinot Noir, brillante y atractivo
NARIZ: Fragante, con mucha fruta roja, frambuesas frescas y sutiles especias
BOCA: Fluido, jugoso, con taninos suaves y marcada frescura. La acidez vibrante aporta equilibrio y jugosidad, con un final de buena complejidad.
MARIDAJE: Embutidos artesanales, pizzas con vegetales asados, pastas frescas con salsas ligeras, tapeos y comidas informales.
Magna Montis Bonjolais 2024 es un vino joven, vibrante y sin maquillaje. Un tinto libre, fácil de tomar y perfecto para momentos relajados. Inspirado en los Beaujolais Nouveau, pero con alma criolla y frescura andina. Ideal para quienes buscan tintos divertidos, livianos y listos para descorchar sin ceremonia.
