BODEGA: Magna Montis
AÑO: 2023
TIPO: Tinto
VARIETAL: 100% malbec
REGIÓN: Agua Amarga, Tupungato, Valle de Uco, Mendoza, Argentina
ALTURA: 1.170 msnm
ALCOHOL: 14.2%
SUELO: Aluvionales, con piedra, arena, grava suelta y presencia de basaltos ricos en silicato de hierro y magnesio.
COSECHA: Manual en canastos de 20 kg.
CRIANZA: 100% en piletas de hormigon. Sin paso por madera.
ELABORACIÓN: Maceración pre-fermentativa a 8°C. Fermentación espontánea con levaduras nativas (máx. 26°C). 20% de racimo entero. Pissage y maceración post-fermentativa durante 23 días.
TEMPERATURA DE SERVICIO: 16° a 18°C
ENÓLOGO: Marti Dicuzzo
NOTAS DE CATA:
VISTA: Rojo violáceo intenso y brillante.
NARIZ: Fruta roja fresca (cereza), violetas y sutiles notas minerales (“lamer una roca”).
BOCA: Muy jugoso, masticable y elegante. Con tensión, buen agarre en el centro de boca y final largo, fragante y expresivo.
MARIDAJE: Carnes a la parrilla, empanadas de carne cortada a cuchillo, pastas rellenas, vegetales grillados y quesos semiduros.
Magna Montis Tupungato Malbec 2023 es una versión fresca y de montaña del Malbec mendocino. Con mínima intervención y crianza en ánfora, se privilegia la expresión pura del terroir de altura. Un vino moderno, honesto y con alma andina, ideal para quienes buscan elegancia sin artificios.
