BODEGA: Malma
AÑO: 2023
TIPO: Tinto
VARIETAL: 100% Pinot Noir
REGIÓN: San Patricio del Chañar, Añelo, Neuquén, Patagonia, Argentina
ALTURA: 300-400 msnm
ALCOHOL: 12,4%
COSECHA: Manual. Fermentación tradicional a temperatura controlada entre 24 y 26°C. 20 días de maceración con los orujos.
CRIANZA: Entre 6 y 8 meses. 60% del vino en tanques de acero inoxidable, 40% en barricas de roble francés.
ELABORACIÓN: La vinificación se realiza íntegramente a partir de uvas propias, permitiendo un control total del proceso. La crianza parcial en roble francés y el uso predominante de acero inoxidable buscan preservar la pureza del varietal y resaltar el carácter patagónico del terroir.
TEMPERATURA DE SERVICIO: 14° a 16°C
ENÓLOGO: Lucas Quiroga (residente) · Hans Vinding-Diers (consultor)
NOTAS DE CATA:
VISTA: Rojo rubí brillante con reflejos cereza, de capa baja y buena limpidez.
NARIZ: Aromas elegantes de frutas rojas frescas (frambuesa, cereza), notas florales (rosas silvestres), sutiles toques de tierra húmeda, hongos y vainilla.
BOCA: Entrada fresca y equilibrada, con taninos finos y buena tensión. Acidez natural vibrante, paso por boca delicado pero persistente. Final elegante, con retrogusto a frutos rojos y un sutil dejo mineral.
MARIDAJE: Magret de pato con reducción de frutos rojos, Trucha patagónica grillada, Risotto de hongos y parmesano, Quesos de cabra o brie.
Malma Correntoso Single Vineyard Pinot Noir 2023 refleja con precisión el alma de la Patagonia. Es un Pinot sutil, fresco y auténtico, con una elegancia natural y una expresión pura del terroir. Ideal para quienes valoran los tintos delicados y gastronómicos, con perfil internacional y corazón sureño.
