BODEGA: Matías Riccitelli Wines
AÑO: 2023
TIPO: Tinto
VARIETAL: 100 % Malbec
REGIÓN: 50 % viñedos en Perdriel (Luján de Cuyo) y 50 % en Gualtallary (Valle de Uco), Mendoza, Argentina
ALCOHOL: 14 %
COSECHA: Manual, en cajas de 20 kg, desde dos terroirs contrastantes para capturar tanto fruta madura como frescura minera
ELABORACIÓN: Fermentación por levaduras indígenas o controladas, en tanques pequeños; crianza durante 12 meses en barricas de roble francés usadas
TEMPERATURA DE SERVICIO: 15° a 17°
NOTAS DE CATA:
VISTA: Rojo rubí intenso con matices violáceos, reflejo de juventud y buena extracción.
NARIZ: Frutos rojos y negros maduros (cereza, mora), leves notas florales (violetas) y un fondo especiado con toques de vainilla y chocolate provenientes de la crianza
BOCA: Entrada fresca, cuerpo medio a medio-alto, taninos maduros y bien integrados, acidez moderada que aporta equilibrio y un final prolongado donde vuelve la fruta junto con un dejo mineral sutil.
MARIDAJE: Este Malbec moderno y equilibrado acompaña muy bien carnes rojas a la parrilla o al horno, pastas con salsas de tomate o hongos, y tablas de quesos semicurados acompañados de frutas rojas frescas. Su perfil frutado, textura amable y final algo especiado lo hacen apto tanto para una cena relajada como para un brindis especial.
The Apple Malbec 2023 es una excelente muestra del talento de Matías Riccitelli por combinar terroirs de distinto carácter —Perdriel y Gualtallary— en un vino que habla de fruta, frescura y textura sin perder identidad. Un Malbec pensado para disfrutar hoy, con estilo y buen gusto, pero que también tiene capacidad para acompañar momentos importantes. Ideal para sumar a la bodega de Botija Wines como opción “premium accesible”.
