BODEGA: Michelini i Mufatto
AÑO: 2023
TIPO: Tinto
VARIETAL: Malbec · Cabernet Franc · Cabernet Sauvignon · Merlot
REGIÓN: Tupungato, Valle de Uco, Mendoza, Argentina
ALTURA: estimada: 1.100–1.200 msnm
ALCOHOL: 13%
COSECHA: Manual, con selección en viñedo. Blend de tintas tradicionales del Valle de Uco, pensado para homenajear la historia vitivinícola de la región.
CRIANZA: 6 meses en barricas de roble de distintos usos.
ELABORACIÓN: Las variedades co-fermentan juntas con levaduras indígenas en tanques de cemento, incluyendo un 30% de racimo entero. El enfoque es de mínima intervención, buscando una expresión directa, pura y sincera del terroir de Tupungato. Estilo fresco, tenso y bebible, con la identidad característica del proyecto Michelini i Mufatto.
TEMPERATURA DE SERVICIO: 16° a 18°C
ENÓLOGO: Andrea Mufatto · Gerardo Michelini
NOTAS DE CATA:
VISTA: Rojo brillante con tonos violáceos.
NARIZ: Fruta roja fresca, notas florales, hierbas secas y un fondo mineral.
BOCA: Jugoso, con acidez vibrante, taninos finos y final largo. Expresivo, elegante y con fuerte impronta de lugar.
MARIDAJE: Ideal con cocina mediterránea, carnes blancas, charcutería, pastas frescas o platos vegetarianos. Un vino versátil, fresco y moderno, pensado para compartir en cualquier momento.
Balsa 2023 es la síntesis del estilo Michelini i Mufatto: vinos precisos, con mínima intervención y máxima identidad. Un blend de tintas de Gualtallary que fluye con tensión, pureza y carácter salino. Ideal para paladares curiosos y amantes de los vinos con alma de paisaje.
