BODEGA: Montes Aplha
AÑO: 2020
VARIETAL: 90% Carmenère · 10% Cabernet Sauvignon
REGIÓN: Valle de Colchagua, Chile
ALCOHOL: 14,5%
COSECHA: Manual, con selección en viñedo.
CRIANZA: 55% del vino es mantenido durante 12 meses en barricas de roble francés de primer, segundo y tercer uso.
ELABORACIÓN: Vino representativo de la tipicidad del Carmenère chileno. Fermentación tradicional, con crianza parcial en barrica para aportar equilibrio entre fruta, estructura y complejidad. El aporte del Cabernet Sauvignon suma tensión y profundidad al conjunto.
GUARDA: Entre 6 y 8 años
TEMPERATURA DE SERVICIO: 17° a 19°C
NOTAS DE CATA:
VISTA: Rojo rubí profundo con matices violáceos.
NARIZ: Frutas negras maduras, chocolate, moka y pastelería, con notas especiadas y tostadas bien integradas.
BOCA: Voluminoso, con rica acidez balanceada, taninos aterciopelados y final largo, elegante y persistente.
MARIDAJE: Ideal con carnes rojas, cordero, chuletas de cerdo, platos asiáticos especiados o pastas con salsas intensas. Su carácter y balance lo convierten en una excelente elección para comidas con intensidad y sabor.
El Montes Alpha Carmenère 2020 es una expresión pura y sofisticada de esta cepa emblemática chilena. Seduce con su equilibrio entre fruta madura y frescura especiada. Un vino ideal para paladares curiosos que buscan intensidad sin perder elegancia.
