BODEGA: Noche Oscura Wines
VARIEDAD: 100% Torrontés
REGIÓN: Tunuyán, Valle de Uco, Mendoza
ALCOHOL: 13.5%
FERMENTACIÓN: Maceración pre fermentativa con pieles durante 3 días, fermentación con levaduras indígenas a temperatura controlada (16° a 19°), fraccionado con sus lías.
CRIANZA: Sin paso por barrica.
TEMPERATURA DE SERVICIO: 9°C
NOTAS DE CATA:
VISTA: Amarillo pálido con reflejos verdosos.
NARIZ: Aromas florales con notas cítricas y de durazno blanco.
BOCA: Fresco, vibrante y con acidez marcada, final largo y perfumado.
MARIDAJE: Acompaña bien mariscos, ceviches y platos frescos con salsas cítricas.
