BODEGA: Francisco Puga y Familia
AÑO: 2019
TIPO: Tinto
VARIETAL: 50% Cabernet Franc – 25% Merlot – 25% Malbec
REGIÓN: Cafayate, Yacochuya, Molinos – Valles Calchaquíes, Salta, Argentina
ALTURA: De 1.700 a 2.260 msnm
ALCOHOL: 14,4 %
COSECHA: Manual, en cajas de 20 kg
CRIANZA: 14 meses en toneles de roble francés
ELABORACIÓN: Vinificación por separado de cada varietal, con fermentación en pequeños recipientes y maceraciones prolongadas. Crianza individual y posterior corte final.
GUARDA: 10 a 13 años
TEMPERATURA DE SERVICIO: 16º
ENÓLOGO: Paco Puga
NOTAS DE CATA:
VISTA: Rojo profundo con reflejos rubí
NARIZ: Elegante y complejo, destacan las notas herbales del Cabernet Franc, frutas negras del Merlot y especias del Malbec
BOCA: De buena estructura, fresco y equilibrado. Taninos finos y final persistente
MARIDAJE: Carnes rojas, pastas rellenas con salsas intensas, quesos curados y platos de caza
Un corte de altura con mirada de autor. Este blend de Cabernet Franc, Merlot y Malbec combina lo mejor de los Valles Calchaquíes en un vino complejo, fresco y perfectamente equilibrado. Aromas herbales, fruta negra y especias se integran con elegancia tras su paso por toneles de roble francés. En boca, taninos finos, frescura marcada y un final largo que invita a la pausa.
Ideal para quienes buscan tintos con estructura, refinamiento y alma andina. Acompaña de maravilla carnes rojas, pastas intensas, quesos curados o platos de caza.
