BODEGA: Francisco Puga y Familia
AÑO: 2021
TIPO: Tinto
VARIETAL: 50% Cabernet Sauvignon – 30% Malbec – 20% Tannat
REGIÓN: Cafayate, Molinos – Valles Calchaquíes, Salta, Argentina
ALTURA: De 1.700 a 2.300 msnm
ALCOHOL: 14,4 %
COSECHA: Manual, en cajas de 20 kg
CRIANZA: Fermentado y criado en barricas de roble francés usadas y en piletas de concreto. Crianza total de 12 meses
GUARDA: 15 años
TEMPERATURA DE SERVICIO: 16º a 18º
ENÓLOGO: Paco Puga
NOTAS DE CATA:
VISTA: Rojo intenso con matices violáceos
NARIZ: Aromas a especias salvajes, tabaco, frutas negras como cassis y mora, y un final floral dulce
BOCA: Entrada con taninos marcados y maduros, acidez equilibrada, paso fluido y persistente. Complejo y expresivo
MARIDAJE: Ideal para carnes de cocción lenta, platos ahumados, empanadas salteñas, quesos duros curados y guisos de montaña
Un tinto de montaña con potencia bien domada. Este blend de Cabernet Sauvignon, Malbec y Tannat muestra la cara más salvaje y elegante de los Valles Calchaquíes. Especias, tabaco, fruta negra y un sutil fondo floral arman una nariz profunda. En boca tiene músculo, pero también fluidez: taninos firmes, paso largo y estructura que promete evolución.
Ideal para quienes buscan tintos con alma nortaña, complejos y con carácter. Marida perfecto con carnes de cocción lenta, platos ahumados, quesos curados o una buena empanada salteña. Un vino que pide fogón y conversación.
