BODEGA: Francisco Puga y Familia
AÑO: 2019
TIPO: Tinto
VARIETAL: Malbec – Cabernet Franc – Cabernet Sauvignon – Merlot – Tannat
REGIÓN: Cafayate y Molinos (Salta), Los Zazos (Tucumán), Valles Calchaquíes, Argentina
ALTURA: De 1.550 a 2.6500 msnm
ALCOHOL: 14,5 %
COSECHA: Manual, en cajas de 20 kg
CRIANZA: 18 meses en barricas de roble francés: 12 meses por separado y 6 meses de crianza conjunta del corte final
ELABORACIÓN: Selección de parcelas y vinificación individual por variedad y origen. Fermentación en vasijas de concreto y barricas abiertas, con levaduras indígenas. Crianza diferenciada por componente varietal y posterior ensamblaje del blend final para su afinamiento en roble
GUARDA: 15 a 20 años
TEMPERATURA DE SERVICIO: 16º a 18º
ENÓLOGO: Paco Puga
NOTAS DE CATA:
VISTA: Rojo intenso con matices rubí
NARIZ: Complejo y expresivo. Notas de frutos negros, especias dulces, hojas secas y sutiles toques balsámicos y tostados
BOCA: Entrada firme y elegante, taninos bien marcados, acidez equilibrada, gran volumen y persistencia. Un vino con historia, carácter y profundidad
MARIDAJE: Ideal para carnes de caza, platos de cocción lenta, pastas con salsas intensas, y quesos estacionados
Un vino que es puro relato del norte. Este blend de Malbec, Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon, Merlot y Tannat reúne diferentes parcelas y alturas de los Valles Calchaquíes, con vinificación y crianza artesanal que respetan el carácter de cada componente. En nariz es complejo: frutos negros, especias, hojas secas, balsámicos y madera sutil. En boca es profundo, firme, con taninos marcados y equilibrio perfecto.
Ideal para quienes buscan grandes vinos de guarda, con estructura, elegancia y personalidad. Perfecto con carnes de caza, platos intensos y comidas de invierno con historia.
