BODEGA: Francisco Puga y Familia
AÑO: 2021
TIPO: Tinto
VARIETAL: 70% Malbec – 20% Cabernet Franc – 10% Merlot
REGIÓN: Cafayate y Tafí del Valle – Valles Calchaquíes, Salta y Tucumán, Argentina
ALTURA: De 1.700 a 2.000 msnm
ALCOHOL: 14,3 %
COSECHA: Manual, en cajas de 20 kg
CRIANZA: 12 meses en barricas de roble francés
ELABORACIÓN: Selección manual de racimos. Vinificación por separado según terroir y variedad. Corte final y crianza conjunta.
GUARDA: 10 años
TEMPERATURA DE SERVICIO: 16º a 18º
ENÓLOGO: Paco Puga
NOTAS DE CATA:
VISTA: Rojo violáceo brillante
NARIZ: Aromas complejos, con presencia de fruta negra, especias dulces y notas florales
BOCA: Sutil y elegante, con buena estructura. Taninos redondos, frescura y final persistente
MARIDAJE: Ideal para platos de cocina regional, carnes al horno, empanadas salteñas, guisos especiados y quesos de cabra estacionados
Un blend que habla del norte con elegancia y frescura. Malbec, Cabernet Franc y Merlot vinificados por separado y luego ensamblados con precisión. Fruta negra, especias dulces y un toque floral se combinan con taninos redondos y un final largo y amable. La crianza en roble francés le aporta estructura sin tapar su origen.
Ideal para quienes disfrutan de tintos equilibrados, con carácter andino y perfil gastronómico. Va perfecto con cocina regional, carnes al horno, quesos de cabra y guisos especiados.
