BODEGA: Ernesto Catena
AÑO: 2023
TIPO: Tinto
VARIETAL: 100% Malbec
REGIÓN: 40% Vistaflores, 30% Altamira y 30% La Consulta. Provincia de Mendoza, Argentina.
ALTURA: 1100 msnm
ALCOHOL: 13,9%
COSECHA: Manual
CRIANZA: 65% Roble Francés - 35% Roble Americano (24% Nuevo). Tiempo en barricas: 6 meses.
ELABORACIÓN: Fermentación: Temp. Máx. 26º C. Maceración: 16 - 18 días. Filtración: No.
GUARDA: 3 a 5 años
TEMPERATURA DE SERVICIO: 15° a 17°C
NOTAS DE CATA:
VISTA: Rojo violáceo intenso con reflejos púrpura, de gran concentración.
NARIZ: Aromas francos de fruta negra (moras, ciruelas), flores como violetas y toques especiados de vainilla, tabaco y cacao aportados por la crianza parcial en roble.
BOCA: Entrada jugosa, medio de boca amplio con taninos suaves y dulces. Acidez equilibrada y final persistente con recuerdo frutal y tostado sutil.
MARIDAJE: Ideal para acompañar: Hamburguesas gourmet, pastas rellenas con salsa de tomate, pollo al horno con especias, quesos semiduros.
Padrillos Malbec 2023 representa una versión joven, accesible y moderna del Malbec del Valle de Uco. Fresco, frutado y con una crianza equilibrada, es ideal para quienes buscan un vino fácil de disfrutar, pero con profundidad y sello de origen.
