BODEGA: Flechas de los Andes
AÑO: 2023
TIPO: Tinto
VARIETAL: 100 % Malbec
REGIÓN: Valle de Uco (Tunuyán), Mendoza, Argentina
COSECHA: Manual; selección de racimos en viñedos de altura
ELABORACIÓN: Fermentación de 40 días, maloláctica espontánea (~20 días), crianza parte en barricas de roble francés nuevas (20 %), de primer uso (20 %) y tanques de acero (60 %)
TEMPERATURA DE SERVICIO: 16° a 17°
NOTAS DE CATA:
VISTA: Rojo rubí con reflejos violáceos, propio de Malbec de altura en su auge.
NARIZ: Frutas negras maduras (moras, ciruelas) combinadas con notas florales violetas, especias dulces y un fondo mineral que aporta tensión al perfil.
BOCA: De cuerpo medio a alto, taninos presentes pero equilibrados, acidez viva que aporta frescura, y un final persistente donde la fruta madura se mezcla con la estructura del roble y una elegante mineralidad.
MARIDAJE: Un vino que se luce junto a carnes rojas a la parrilla con hierbas frescas, pastas con salsas de hongos o tomate concentrado, y tablas de quesos semimaduros acompañados de frutos secos. Su perfil versátil también lo hace ideal para una sobremesa de amigos en tono distendido pero con estilo.
Punta de Flechas Malbec 2023 refleja la pujanza del Valle de Uco con uvas de altura y vinificación cuidada. Fruta concentrada, estructura amable y mineralidad que da carácter sin rigidez. Una gran opción para sumar al portafolio: moderno, gastronómico y listo para disfrutar.
