BODEGA: Raquis
AÑO: 2022
TIPO: Tinto
VARIETAL: Malbec – Cabernet Franc
REGIÓN: Monasterio & Albo – Gualtallary, Valle de Uco, Mendoza
ALTURA: entre 950 y 1.500 msnm
ALCOHOL: 14,5%
COSECHA: Manual
CRIANZA: 30% en cerámica italiana, 70% en barricas de roble francés de 225 y 500 litros, de distintos usos
TEMPERATURA DE SERVICIO: 16°C
VINIFICACIÓN: 7 microvinificaciones de parcelas seleccionadas, 6 de Malbec y 1 de Cabernet Franc, Fermentación en microvinificaciones abiertas por parcela
ENÓLOGO: Andrés Vignoni
NOTAS DE CATA:
VISTA: Rojo violáceo profundo
NARIZ: Aromas minerales y de montaña, con notas florales, fruta negra fresca y un fondo especiado.
BOCA: Vertical y estructurado, con taninos firmes y textura calcárea. Largo, vibrante y con gran expresión de terroir.
MARIDAJE: Ideal con carnes maduradas, bondiola braseada, empanadas de osobuco o pastas con ragú de hongos.
Raquis – Los Parajes Gualtallary 2022 es una radiografía exacta del Malbec de altura extrema. Preciso, eléctrico y profundo, este vino refleja el estilo más moderno y mineral del Valle de Uco. Un ejemplar perfecto para quienes buscan un Malbec con tensión, identidad y vocación de guarda.
