BODEGA: Renacer
TIPO: Tinto
VARIETAL: 100 % Malbec
TAMAÑO: Magnum (1.5 litros)
REGIÓN: Mendoza (Valle de Uco y Luján de Cuyo)
ALTURA: 1.000 msnm
COSECHA: Manual
CRIANZA: 10–12 meses en barricas de roble francés de primer uso
ELABORACIÓN: Maceración 12–17 días con levaduras nativas a temperaturas controladas (24–29 °C). Fermentación maloláctica en roble. Embotellado sin filtrado para preservar textura y expresión varietal
GUARDA: 10 años
TEMPERATURA DE SERVICIO: 16º a 18º
NOTAS DE CATA:
VISTA: Color rojo intenso con destellos violetas; tonalidad brillante y profunda
NARIZ: Aromas a frutos rojos y negros (arándanos, frutilla), violetas, notas terrosas y especiadas, pimienta blanca y cacao
BOCA: Sensación dulce, jugosa, taninos finos y sedosos, entrada amplia, final largo con matices de chocolate y café tostado
MARIDAJE: Ideal con cortes de carne vacuna (asados, cordero), pastas con salsas intensas, cerdo braseado, risottos o quesos maduros
