BODEGA: Renacer
AÑO: 2023
TIPO: Tinto
VARIETAL: 100% Malbec
REGIÓN: Valle de Uco, Mendoza, Argentina.
ALCOHOL: 13,5%
COSECHA: Selección Manual de racimos. Bines de plástico.
CRIANZA: Un suave toque de roble Francés para agregar complejidad, pero sin perder su carácter frutado.
ELABORACIÓN: Maceración: 5 días a 8º C. Fermentación alcohólica: Realizada con levaduras indígenas durante 12 días en tanques de acero inoxidable y a temperaturas controladas entre los 27 y 29º C. Fermentación maloláctica: Realizada en tanques de acero inoxidable.
TEMPERATURA DE SERVICIO: 16° a 18°C
ENÓLOGO: Fernando Sota | Olivier Coquet
NOTAS DE CATA:
VISTA: Rojo profundo con matices violáceos, señal de juventud y concentración.
NARIZ: Frutas negras maduras como moras y ciruelas, con notas de especias, chocolate y un sutil toque de roble.
BOCA: Cuerpo medio a completo, taninos suaves pero presentes, textura aterciopelada. Final largo con recuerdos de cacao y frutas maduras.
MARIDAJE: Perfecto para carnes a la parrilla, guisos criollos, pastas con salsas intensas o quesos curados. Un Malbec versátil, ideal para el día a día o celebraciones informales.
Renacer Punto Final Malbec 2023 es una expresión directa y moderna del Malbec mendocino. Frutado, accesible y versátil, es ideal tanto para iniciarse en el mundo del vino como para disfrutar a diario sin resignar calidad. Su equilibrio entre fruta, frescura y un toque justo de roble lo hacen un clásico contemporáneo.
