BODEGA: Renacer
AÑO: 2021
TIPO: Tinto
VARIETAL: 100% Malbec
REGIÓN: Perdriel, Luján de Cuyo, Mendoza, Argentina
ALTURA: 950 msnm
ALCOHOL: 14%
COSECHA: Manual, en cajas plásticas de 17 kg. Doble selección manual de racimos y bayas.
CRIANZA: Crianza en barrica francesa que aporta elegancia sin sobrecargar el carácter frutado y fresco del Malbec.
ELABORACIÓN: Maceración en frío durante 2 días a 8°C. Fermentación alcohólica con levaduras indígenas seleccionadas en tanques de acero inoxidable durante 10 a 12 días.
TEMPERATURA DE SERVICIO: 16° a 18°C
ENÓLOGO: Fernando Sota
NOTAS DE CATA:
VISTA: Rojo violáceo profundo, con reflejos brillantes.
NARIZ: Fruta negra madura, notas florales, especias dulces y un leve toque de madera.
BOCA: De entrada amable, taninos maduros y redondos, acidez equilibrada y final persistente con recuerdo frutado y especiado.
MARIDAJE: Ideal para empanadas criollas, carnes a la parrilla, risottos con hongos, quesos semiduros o vegetales asados. Expresivo, elegante y versátil.
Renacer Punto Final Malbec Orgánico 2021 es un tinto que combina autenticidad, respeto por la tierra y expresión varietal. Una versión sincera y equilibrada del Malbec mendocino, con carácter frutal y un enfoque sustentable. Ideal para quienes buscan vinos comprometidos con el entorno, sin resignar calidad ni placer.
