BODEGA: Catena Zapata
AÑO: 2023
TIPO: Tinto
VARIETAL: 100% Malbec
REGIÓN: Angélica, Lunlunta. Provincia de Mendoza, Argentina.
ALTURA: 860 msnm
CRIANZA: 12 meses en roble francés y americano.
ELABORACIÓN: Fermentación: Levaduras seleccionadas, max temp. ferm. 29° C, durante 13 días, con 24 días de maceración.
GUARDA: 6 a 9 años
TEMPERATURA DE SERVICIO: 16° a 18°C
ENÓLOGO: Alejandro Vigil
NOTAS DE CATA
VISTA: Rojo profundo con matices violáceos, brillante y de lágrima densa.
NARIZ: Aromas intensos de frutos rojos maduros (ciruela, frambuesa), flores violetas y notas de vainilla, chocolate, clavo de olor y tabaco.
BOCA: Entrada suave y envolvente. Taninos sedosos, buena estructura, acidez equilibrada y final persistente con dejo especiado y frutado.
MARIDAJE: Ideal para acompañar: Asado de tira o vacío a la parrilla, Pastas rellenas con salsas intensas, Guisos criollos o locro, Tabla de quesos curados.
Saint Felicien Malbec 2023 es un clásico renovado que expresa toda la tradición de Catena Zapata con un perfil moderno. Su origen en Lunlunta aporta fruta madura, textura amable y profundidad. Perfecto para quienes buscan un Malbec consistente, elegante y con sello de historia.
