BODEGA: Gen del Alma
AÑO: 2022
TIPO: Tinto
VARIETAL: 100% Malbec
REGIÓN: Valle de Uco, Mendoza, Argentina
COSECHA: Manual
CRIANZA: Sin paso por madera
ELABORACIÓN: Fermentación espontánea con levaduras indígenas. Maceración corta y crianza en huevos de cemento sin epoxi, sin filtrar ni clarificar. Vino de mínima intervención que privilegia pureza, frescura y expresión del terroir.
GUARDA: 5 a 6 años
TEMPERATURA DE SERVICIO: 14º a 16º
NOTAS DE CATA:
VISTA: Rojo violáceo brillante y traslúcido, con reflejos púrpura.
NARIZ: Intensa expresión frutal con notas de moras, arándanos, cerezas y flores violetas. Ligeros toques herbales y minerales propios del suelo calcáreo
BOCA: Paso ágil, con acidez vibrante, textura fluida y taninos muy suaves. Perfil directo, fresco y jugoso, con un final que deja sensaciones de fruta roja crocante y tiza húmeda.
MARIDAJE: Ideal con cocina simple y fresca: empanadas de carne cortada a cuchillo, wraps, carnes blancas a la plancha, pastas con vegetales, risottos livianos, hamburguesas caseras, o una picada con quesos jóvenes y panes de masa madre.
Superlógico Malbec 2022 es una versión poco convencional del Malbec mendocino. Desde los suelos calcáreos de Gualtallary y con la mano inquieta de Gen del Alma, este vino propone una mirada liviana, fluida y eléctrica del varietal emblema argentino. Nada de madera, todo fruta, tensión y carácter mineral. Un Malbec “natural” en su forma más honesta y refrescante. Para quienes buscan algo distinto, joven y sin vueltas… o como su nombre lo indica: superlógico.
