BODEGA: Susana Balbo Wines
AÑO: 2021
TIPO: Naranjo
VARIETAL: 100% Torrontés
REGIÓN: Paraje Altamira, Valle de Uco, Mendoza
ALCOHOL: 12,8 %
COSECHA: Manual
CRIANZA: 12 meses en barricas de roble francés de cuarto uso y ánforas de terracota
ELABORACIÓN: Maceración con pieles
TEMPERATURA DE SERVICIO: 10º
ENÓLOGO: Susana Balbo
NOTAS DE CATA:
VISTA: Color anaranjado límpido con destellos cobrizos
NARIZ: Aromas a durazno blanco y flores blancas
BOCA: Entrada filosa, con perfil especiado y notas puras y limpias
MARIDAJE: Ideal para mollejas, pescados grasos, frutos de mar, pastas con salsas cremosas, quesos y hongos
Un Torrontés como nunca lo probaste. Vinificado como naranjo, este vino rompe con lo clásico y ofrece una experiencia vibrante: durazno blanco, flores, especias y una textura marcada por la maceración con pieles. La crianza en ánforas y roble usado le suma complejidad sin quitarle frescura.
Perfecto para quienes buscan vinos fuera de lo común, con carácter, estructura y mucha personalidad. Ideal con mollejas, pescados grasos, pastas cremosas o platos con hongos.
