BODEGA: Tempus Alba
AÑO: 2018
TIPO: Tinto
VARIETAL: 100% Malbec
REGIÓN: Finca La Alborada, Anchoris, Luján de Cuyo, Mendoza, Argentina
ALCOHOL: 14 %
COSECHA: Manual, en cajas plásticas de 18 kg
CRIANZA: 8 meses en barricas de roble de 225 litros (70% francés y 30% americano). Mínimo de 6 meses en botella antes de salir al mercado
ELABORACIÓN: Maceración pre-fermentativa en frío durante 72 horas. Fermentación 100% en tanques de acero inoxidable. Temperatura controlada entre 25°C y 29°C. Maceración total de 28 días. Fermentación maloláctica natural
GUARDA: 9 a 10 años
TEMPERATURA DE SERVICIO: 16º
NOTAS DE CATA:
VISTA: Rojo violáceo profundo y brillante
NARIZ: Aromas de frutos rojos maduros, sutiles toques de especias dulces y un fondo de madera bien integrada
BOCA: Buena estructura y volumen, taninos maduros y redondos, con final largo y persistente
MARIDAJE: Carnes asadas, platos criollos, pastas con salsas intensas, quesos duros
Un Malbec clásico y sabroso, nacido en las alturas de Anchoris. Fruta roja madura, especias suaves y un roble sutil que redondea sin tapar. En boca se luce por su estructura, taninos redondos y un final largo y equilibrado.
Ideal para quienes disfrutan tintos expresivos, bien hechos y versátiles para la mesa. Va perfecto con carnes, platos criollos y pastas con salsas intensas.
