BODEGA: Tinto Negro (proyecto de MilSuelos, enfocado en terruños mendocinos)
AÑO: 2023
TIPO: Tinto
VARIETAL: 100 % Malbec
REGIÓN: Luján de Cuyo y Maipú, Mendoza, Argentina
COSECHA: Manual
CRIANZA: 6 meses en barricas de roble francés y americano (10 % de nueva)
ELABORACIÓN: Vinificación en acero inoxidable; fermentación tradicional con maceración moderada (capa media y glicérica)
GUARDA: 4 años
TEMPERATURA DE SERVICIO: 16º a 18º
NOTAS DE CATA:
VISTA: Rojo oscuro brillante con ribetes violetas y una capa media glicérica
NARIZ: Aromas dominantes a frutos negros maduros (arándanos, ciruelas), con sutiles notas florales de violetas y toques herbales y especiados
BOCA: Entrada jugosa y sabrosa, con frutas rojas intensas, taninos redondos y buena frescura; textura amable y final medio con carácter frutado
MARIDAJE: Perfecto con carnes a la parrilla, guisos rústicos, pastas con salsas intensas, quesos semiduros y embutidos.
Tinto Negro Malbec 2023 es la expresión fiel de viñas de Luján de Cuyo y Maipú, trabajadas desde el proyecto MilSuelos por Jeff Mausbach y Alejandro Sejanovich. Con crianza mesurada en roble francés y americano (solo 10 % nuevo), apuesta por resaltar fruta y frescura sin sobreactuaciones. El resultado es un Malbec de capa media, aromas de frutos negros y violetas, entrada amable y taninos redondos, con un perfil equilibrado y terreno fácil de maridar. Un vino honesto, directo y bien logrado que representa el estilo terruño-mendocino accesible pero con identidad.
