BODEGA: O’ Morto Wines
AÑO: 2019
TIPO: Blanco
VARIETAL: Godello · Treixadura · Loureira · Albariño
REGIÓN: Valles de Avia y Miño, D.O. Ribeiro, Galicia, España
ALCOHOL: 12.5%
COSECHA: Manual, de pequeñas fincas familiares en Ribadavia, con viñedos tradicionales de la D.O. Ribeiro.
CRIANZA: Sin paso por madera. Elaboración que respeta la pureza de las variedades autóctonas.
ELABORACIÓN: Mezcla de parcelas y viñedos con variedades tradicionales, buscando expresar el carácter auténtico de un vino de pueblo del Ribeiro. Vinificación mínima para preservar frescura y tipicidad varietal.
TEMPERATURA DE SERVICIO: 10°C
ENÓLOGO: Matias Michelini
NOTAS DE CATA:
VISTA: Amarillo pálido con reflejos verdosos.
NARIZ: Aromas frescos y expresivos de frutas de carozo y cítricos, acompañados de notas herbales y minerales que evocan la identidad del Ribeiro.
BOCA: Fresco y vibrante, con acidez marcada que aporta tensión y vivacidad. Perfil seco, directo, con final largo y refrescante.
MARIDAJE: Perfecto para mariscos, pescados blancos, ensaladas frescas, quesos de cabra y cocina gallega tradicional. Su frescura lo convierte en una excelente opción como aperitivo o para acompañar platos ligeros.
Tiro al Blanco Corte de Blancas 2019 es una obra vibrante del Ribeiro contemporáneo. Fiel a la filosofía de O’ Morto Wines, ofrece una visión pura y sin maquillaje del viñedo gallego, con identidad atlántica, tensión y profundidad. Un blanco para descubrir Galicia más allá de lo esperado.
